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NOM-187-SSA1/SCFI-2002
Productos y Servicios Masas, tortillas, tostadas y harinas preparadas para su elaboración y establecimientos donde se elaboran. Especificaciones sanitarias Información comercial. métodos de prueba.
La presente Norma tiene por objeto establecer las especificaciones sanitarias que deberán cumplir las masas, tortillas, tostadas, harinas preparadas para su elaboración y los establecimientos donde se procesen. Asimismo, establece la información comercial que debe figurar en las etiquetas de los productos.
Esta Norma es de cumplimiento obligatorio en el territorio nacional para las personas naturales o jurídicas que se dediquen a su procesamiento e importación.
Los productos sujetos a la aplicación de esta Norma deberán contener al menos la siguiente información comercial obligatoria:
Nombre genérico del producto.
Indicación de cantidad en forma escrita o gráfica
Nombre, denominación o razón social y domicilio fiscal del fabricante o responsable de la fabricación de productos nacionales
Leyenda que identifica el país de origen del producto
En el caso de productos importados: nombre, denominación o razón social y domicilio fiscal del importador.